Фестиваль-конкурс под названием «Золотой казан», организованный культурно-этнографическим центром «Малый Иерусалим», проходил в живописной Евпатории с 10 августа по 12 сентября. За это время гости мероприятия смогли познакомиться с разнообразием национальных кухонь, насладиться блюдами и традициями, а также узнать больше о заведениях-участниках. Для этого были организованы дегустации и предложены различные форматы взаимодействия, как онлайн, так и офлайн. Подробности можно узнать на Туристическом портале.
Как отметили организаторы, благодаря связи с проектами «Малого Иерусалима», гастрономия стала уникальным способом познакомиться с историческим центром Евпатории. В конкурсе участвовало десять кафе и ресторанов, прошедших строгий отбор экспертного жюри. Они боролись за призовые места в двух номинациях: «Ел бы да ел» и «Вкусненько». В рамках первой номинации все желающие могли оценивать участников, ставя лайки в официальной группе ВКонтакте, а во второй – клеили фирменные наклейки в специальных зонах заведений.
В результате, победителем в главной номинации гастрофеста «Ел бы да ел» стало кафе «Мельница», которое также было удостоено почетного переходящего кубка «Золотой казан». В номинации «Вкусненько» победило кафе-музей «Йоськин кот», получившее фирменную табличку с названием награды. Ожидается, что такие знаки отличия помогут заведениям укрепить свою репутацию и привлечь дополнительное доверие со стороны туристов.
Кафе «Мельница», расположенное на проспекте Победы, предлагает своим гостям насладиться блюдами, приготовленными на древесных углях в печи Josper. Местные жители и туристы отмечают высокое качество кухни, оригинальную подачу и стильный интерьер. В меню представлены разнообразные позиции: от салатов и горячих сковородок до блюд из мяса и птицы, а также пасты, пиццы и бургеры. Бывалые гурманы советуют попробовать дораду на гриле по-гречески, спагетти с мидиями, хачапури на мангале, горячую сковородку с треской, а также салат с креветками, апельсином и кедровыми орехами. Не забудьте оставить место для авторского мороженого и свежей выпечки, которые также вызывают восторг у посетителей. Барная карта заведения также впечатляет разнообразием.
Что касается кафе-музея «Йоськин кот», то оно славится традиционными блюдами еврейской кухни, приготовленными по аутентичным рецептам. Это заведение расположено прямо у синагоги Егия-Капай, на территории популярного туристического маршрута «Малый Иерусалим». Здесь обязательно стоит попробовать фирменные закуски, такие как фалафель с хумусом, фаршированный карп «Гефилте фиш», а также суп «Еврей-мореход». В меню также представлены баранина в горшочке с овощами и «Регельбарваз» – утиную ножку с карамелизированным яблоком. На десерт стоит заказать шаники (творожное печенье) или морковный цимес, который станет отличным завершением трапезы.