В Крыму прошел народный праздник виноградарей и виноделов, известный как «Трифон Зарезан». Мероприятие состоялось в Сакском районе и собрало большое количество участников, среди которых были председатель Госкомнаца Крыма Руслан Якубов и заместитель председателя Айкуи Арутюнян. Этот праздник имеет особое значение для болгар, сербов, молдаван и других народов, так как символизирует начало сельскохозяйственного года. Название «Трифон Зарезан» происходит от болгарского слова «зарязване», что означает обрезку, с которой начинается путь к будущему богатому урожаю. Подробности о празднике можно узнать на сайте Комитета по делам межнациональных отношений.
Программа мероприятия была насыщенной и включала в себя различные активности. Участники могли посетить молебен в честь Святого Трифона, а также послушать приветственные слова от организаторов и узнать об истории праздника. Важной частью программы стало исполнение обряда ритуальной обрезки лозы, который является символом начала винодельческого сезона. Также прошел конкурс на выбор Царя виноградарей и виноделов, где профессиональные обрезчики винограда продемонстрировали свои навыки. В завершение праздника все желающие смогли насладиться дегустацией домашних вин и участвовать в конкурсе национальных блюд, включая пирог (милина/баница) и голубцы, завернутые в виноградные листья (сарми).
Организатором этого праздника выступила Общественная организация «Региональная болгарская национально-культурная автономия Республики Крым «Паисия Хилендарского», что подчеркивает важность культурных традиций и межнационального взаимодействия в регионе.